Si hay unos dulces típicos navideños esos son los polvorones. Y aunque, como dulces que son, hay que consumirlo con moderación, si se elaboran con aceite de oliva virgen extra seguro que son más saludables. Por eso hemos buscado por la red...
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Pues sí. Hoy día 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo y precisamente por eso queremos hablar de 5 curiosidades de un árbol considerado además históricamente ‘sagrado’ por su vinculación con la cultura mediterránea y...
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Como tenemos muy reciente el día internacional de nuestro Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, hemos querido destacar 5 razones por las que AOVE y dieta mediterránea están unidos. Si desde 2010 la dieta mediterránea es, como...
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Sí. No es nuevo que hablemos en nuestro blog de las cualidades del aceite de oliva para conservar alimentos. Y por eso, y puesto que comienza una temporada más propicia para pasar tiempo en casa, hemos pensado que no está de más hablar de algunas...
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En pocos días cambiamos de estación. Así que hemos querido reunir 5 platos económicos, ricos y saludables para empezar el otoño. El otoño es una temporada extraña, de cambios, para muchas personas y maravillosa para otras muchas. Pero de lo que...
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Hablamos hoy de tostas, de tostadas con un toque de aceite de oliva. Hablamos de pan con un punto crujiente y aderezado por un sinfín de ingredientes que convierten el alimento básico en un manjar más delicioso aún. ¿Y por qué hablamos de tostas...
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AOVE y verano van de la mano, ¿no os parece? Como ya comentamos en nuestro último post, muchos de los platos más veraniegos necesitan, sí o sí, de una buena dosis de aceite de oliva virgen extra. Y, además, el AOVE nos aporta una...
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El gazpacho es la ‘sopa fría’ más conocida y suculenta del verano. Por eso cada vez se elaboran más variedades de gazpacho. Variantes de la receta tradicional que, además de innovar, permiten seguir haciendo exquisiteces de...
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Del gazpacho a la tradicional ensalada de patatas (con huevo, atún o bacalao y hasta cítricos) hay muchísimos platos veraniegos en los que no falta el AOVE. Y es que el aceite de oliva virgen extra, además de saludable, es fundamental para dar su...
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Hablar del escabeche es hacerlo de una conocida tradición culinaria. Elaborar escabeches para conservar alimentos y darles un sabor muy especial es algo muy extendido y conocido entre los y las amantes de la cocina. Por eso nos hemos animado a...
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La cuaresma es un tiempo del calendario cristiano que, además de otras costumbres y prácticas religiosas, conlleva ciertas tradiciones gastronómicas vinculadas al precepto de no comer carne durante los días de vigilia. Las recetas de cuaresma son...
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Existen muchas razones para que las empresas del sector del aceite de oliva trabajemos desde ya en fomentar el consumo de AOVE en la juventud. Según diversos estudios, el 90% de los consumidores de aceite de oliva son mayores de 34 años. Y...
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