Como tenemos muy reciente el día internacional de nuestro Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, hemos querido destacar 5 razones por las que AOVE y dieta mediterránea están unidos. Si desde 2010 la dieta mediterránea es, como...
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Si hablamos de platos de otoño-invierno y propios de la dieta mediterránea, es inevitable hablar de potajes y guisos. La cocina con legumbres y aceite de oliva virgen extra es una combinación saludable y muy apetecible con el frío. La...
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Ahora que se acercan las semanas de la vuelta a la normalidad -o eso esperamos- no está de más tener a mano cinco desayunos saludables en los que no falta el aceite de oliva. Debemos cuidar el desayuno por nuestra salud y planificar cómo...
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En verano, las ensaladas además de apetecibles son prácticamente imprescindibles. Y, como las elaboraciones de este plato de nuestra dieta mediterránea son cada vez más ricas en ingredientes y técnicas culinarias, también lo han de ser sus...
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¿Cómo aliñar ensaladas con AOVE? Seguro que más de una vez te lo has preguntado y has dudado sobre si estás aliñando tus ensaladas de forma correcta. E incluso puede ser que hayas debatido con alguien el orden de los ingredientes y, por tanto, en...
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Como se acerca la época del año de los excesos alimenticios, queremos proponerte cinco recetas navideñas y ‘healthy’ (saludables) elaboradas con aceite de oliva virgen extra. Si queremos despedir el año y recibir el nuevo lo más sanos...
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El aceite de oliva es «la grasa más sana que hay», según los expertos en nutrición. Y ahora también según la Unión Europea (UE). Así lo dice la European Food Safety Authority (EFSA), es decir, el organismo de la UE que regula todo lo relativo a...
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