Las vacaciones de verano están a punto de acabarse para la mayoría. Y somos también muchos los que volvemos a casa con algún kilo de más o con una sensación de cuerpo hinchado. Ahora toca cuidarse, incluyendo siempre los nutrientes necesarios con alimentos saludables como el AOVE, que sin duda es nuestro aliado para recuperar nuestro peso habitual.
¿Por qué? El aceite de oliva virgen extra nos puede ayudar, y mucho, gracias a su poder saciante y sus grasas saludables.
Aprovechando su efecto saciante
Tomar AOVE nos ayuda a controlar el apetito y evita que comamos entre horas. Además, mejora la microbiota por lo que contribuye a restablecer la salud intestinal tras semanas de cambios en los horarios y en la alimentación.
Esto se debe a que el ácido oleico que se encuentra en el AOVE cuenta con oleiletanolamida, un compuesto natural que contribuye a reducir la sensación de hambre de nuestro organismo, paliando así el riesgo de comer en exceso.
El AOVE tiene grasas consideradas saludables
Siempre lo decimos. Aunque el aceite de oliva virgen extra es una grasa, su consumo continuado y con moderación es muy saludable. La razón principal: el ácido oleico, una grasa saludable que ayuda a mejorar el metabolismo.
Además, incluyendo aceite de oliva virgen extra en nuestra dieta post veraniega ingerimos la cantidad diaria recomendada de ácidos grasos insaturados de una forma ligera y saludable.
El AOVE tiene poder antiinflamatorio
Numerosas investigaciones ya han demostrado que sus antioxidantes reducen la hinchazón y, por tanto, cuidan nuestro cuerpo tras los excesos que hayamos podido cometer durante las vacaciones de verano.
Como apuntan los expertos, seguir habitualmente una dieta antiinflamatoria (y no sólo tras el verano) puede ayudarnos a controlar la inflamación crónica o silenciosa que reside detrás de muchas de las enfermedades modernas.
Dicho todo esto, el AOVE es nuestro aliado para recuperar nuestro peso habitual siempre y cuando lo consumamos adecuadamente. Es decir:
Mejor en crudo. Usándolo en ensaladas, tostadas o sobre verduras. Y esta es la mejor forma de convertirlo en nuestro aliado porque Mantiene mejor todas sus propiedades, algo que podemos perder si se cocina a temperaturas muy altas.
Cantidad justa. Como ya hemos comentado en más de una ocasión, como grasa requiere de un consumo dosificado. Entre dos y tres cucharadas soperas al día son ideales para aprovechar sus muchos beneficios para la salud sin que notemos los perjuicios propios de abusar de un alimento calórico.
Mejor virgen extra. Aunque el aceite de oliva o el aceite de oliva virgen también son saludables, la mejor opción para una dieta equilibrada y mediterránea es la del AOVE, el virgen extra.